Fondée en 1882 à Saint‑Étienne par Eugène Weiss, la Maison Weiss est une chocolaterie française artisanale reconnue pour son savoir‑faire d’exception et son approche unique de l’assemblage des cacaos, véritable signature de la marque. Depuis plus de 140 ans, elle fabrique des chocolats, pralinés et confiseries destinés aussi bien aux amateurs gourmands qu’aux professionnels de la gastronomie en France et à l’international.

Un savoir‑faire récompensé

Weiss est labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV) depuis 2014, une distinction qui valorise les entreprises françaises aux savoir‑faire artisanaux et industriels d’excellence. La Maison maîtrise l’ensemble de la chaîne de création, du choix rigoureux des fèves à la fabrication de recettes audacieuses aux listes courtes et saines, sans colorants ni conservateurs.

Une chocolaterie engagée et créative

• Recettes élaborées à partir de matières premières d’excellence
• Assemblages de cacaos multipays réalisés par les Maîtres Chocolatiers
• Chocolats 100 % pur beurre de cacao, sans OGM ni huile de palme
• Innovations régulières : tablettes, coffrets, pralinés, chocolats pâtissiers, créations saisonnières…

Une référence pour les particuliers et les professionnels

La Maison Weiss propose :

• Un large choix de tablettes, petits plaisirs et coffrets
• Des produits techniques dédiés aux métiers du goût : couvertures, pralinés, vrac professionnel
• Des expériences immersives via ses ateliers à Saint‑Étienne